Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.

так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.

Цены усреднены, это позволит рассчитать реальную итоговую стоимость.

наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.

Подробная статистика и аналитика ресторана — просматривайте отчеты о продажах в вашем заведении, чтобы оценить чистую прибыль.

Долговечность, качество материалов, удаление жиров и запахов

Оборудование для приготовления веганских блюд. Включает аппараты для приготовления тофу, бобовых и других веганских продуктов.

Морозильные лари. Применяются для хранения больших объемов замороженных продуктов. Они необходимы для длительного хранения мяса, рыбы и полуфабрикатов.

Упаковочные машины и мусорные баки. Необходимы для хранения и утилизации отходов. Упаковочные машины позволяют герметично упаковывать продукты для хранения или транспортировки, мусорные баки обеспечивают удобную и гигиеничную утилизацию отходов.

Плиты. Электрические, газовые и индукционные плиты имеют свои особенности. Электрические плиты медленно нагреваются, но поддерживают стабильную температуру, что идеально для длительного приготовления.

Пекарня. Схожа по задачам с фастфудом, но есть принципиальное различие: вам нужно read more готовить с запасом, а не по факту заказа, и все изделия будут вашего производства.

Не забывайте, что правильно подключить промышленную плиту сможет только специалист.

Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

Пароконвектомат: что это, зачем нужен, как пользоваться